Die Kärntner Nudel beschreibt einen dünn ausgewalzten Nudelteig, der zu einer faustgroßen Tasche geformt wird. Die Fülle besteht traditionell aus Kartoffel, Topfen und der beliebten Nudelminze. Natürlich kann die Nudel aber auch mit vielen anderen Zutaten befüllt werden. Es gibt einerseits süße und andererseits herzhafte Füllungen. Die beliebtesten pikanten Füllungen bestehen aus Kas (Topfen), Fleisch, Pilzen und […]
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Liebe Freunde der Nudelwerkstatt, aufgrund der Corona-Situation können wir aktuell leider keine Führungen und Verkostungen anbieten.Sobald es hier Neuigkeiten gibt, werden wir dies natürlich bekanntgeben. Kommen Sie uns trotzdem gerne in unserem Shop oder in unserer Selbstbedienungshütte in Guttaring besuchen. Herzliche Grüße,die Nudelwerkstatt
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Unsere Öffnungszeiten gestalten sich wie folgt: Montag – Donnerstag 06:00 – 16:00 Uhr Freitag 06:00 – 13:00 Uhr Sollten Sie diese Zeiten mal nicht für Sie ausgehen, gibt es folgende Möglichkeiten um bei uns einzukaufen: Nudelhütte– Selbstbedienung– direkt vor dem Eingang unseres Shops – Bar- oder Bankomatkartenzahlung– Öffnungszeiten Montag bis Freitag 06:00 – 21:00 Uhr […]
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Ist die süße Nudel mal warm, können wir uns kreativ austoben. Klassisch wird die süße Nudel mit flüssiger Butter, Zimt, Zucker und eventuell Nüssen verfeinert.Eine weitere beliebte Servieridee ist die Zubereitung in Zuckerbröseln. Was passt gut zu den Dessertnudeln? Kompott frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Apfel und viele weitere süße Saucen wie Schokolade Schlagobers Eis […]
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Nun ist unsere Nudel endlich warm – aber wie soll man Sie jetzt servieren? Wurden die Nudeln über Dampf oder im Wasser zubereitet gibt es folgende Möglichkeiten: Klassisch werden die Nudeln mit flüssiger Butter und frischem geschnittenen Schnittlauch serviert. Natürlich kann man auch andere Toppings verwenden wie zum Beispiel Speck oder Parmesan. Generell gilt – […]
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Endlich ist sie zuhause, doch wie macht man Sie nun warm?
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