Jetzt wird’s BIO!

Wir freuen uns sehr ein neues Produkt in unserem Sortiment willkommen zu heißen – die BIO Kärntner Kasnudel! Viele von euch haben darauf gewartet, nun ist sie dauerhaft bei uns zu ergattern 👏 Zubereitet wird die Nudel wie unsere anderen gefüllten Teigtaschen über Dampf (unsere Empfehlung), im siedenden Wasser oder in der Pfanne. Natürlich passt […]

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Mehr zur Kasnudel…

Die Kärntner Nudel beschreibt einen dünn ausgewalzten Nudelteig, der zu einer faustgroßen Tasche geformt wird. Die Fülle besteht traditionell aus Kartoffel, Topfen und der beliebten Nudelminze. Natürlich kann die Nudel aber auch mit vielen anderen Zutaten befüllt werden. Es gibt einerseits süße und andererseits herzhafte Füllungen. Die beliebtesten pikanten Füllungen bestehen aus Kas (Topfen), Fleisch, Pilzen und […]

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Süß und schön anzusehen!

Ist die süße Nudel mal warm, können wir uns kreativ austoben. Klassisch wird die süße Nudel mit flüssiger Butter, Zimt, Zucker und eventuell Nüssen verfeinert.Eine weitere beliebte Servieridee ist die Zubereitung in Zuckerbröseln. Was passt gut zu den Dessertnudeln? Kompott frische Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Apfel und viele weitere süße Saucen wie Schokolade Schlagobers Eis […]

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